Với vị trí địa lý thuận lợi nằm giáp danh với bờ biển rộng lớn, do đó ẩm thực Tây Ban Nha được biết đến với nhiều loại hải sản tươi ngon, đậm đà. Không chỉ dừng lại ở đó, các loại gia vị để tạo nên các món ăn thơm ngon của người dân nơi đây chắc chắn không thể bỏ qua dầu ôliu. Các thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Tây Ban Nha phải kế đến như khoai tây, cà chua, ớt xanh. Để khám phá những nét đặc trưng trong ẩm thực cùng những món ăn làm nên tên tuổi của đất nước xinh đẹp này thì mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Nét đẹp trong ẩm thực Tây Ban Nha
Tây Ban Nha được du khách biết tới với những công trình kiến trúc đẹp. Lễ hội đấu bò một trong những nét đặc trưng của quốc gia này. Đến với Tây Ban Nha du khách được trải nghiệm một không khí hoàn toàn khác. Ở Tây Ban Nha có rất nhiều địa điểm tham quan như thành phố Barcelona, Thủ đô Madrid,… Rất nhiều địa điểm tham quan chờ du khách khám phá. Bên cạnh các địa điểm du lịch, công trình đẹp. Nét thu hút du khách chính là nền ẩm thực nơi đây. Ẩm thực Tây Ban Nha có những nét riêng, độc đáo không nơi đâu có được.
Ẩm thực Tây Ban Nha được hình thành từ nhiều thế kỷ trước đây. Ban đầu hình thành nền ẩm thực còn rất đơ sơ với mục đích chỉ cần no. Trải qua thời gian, nền ẩm thực càng ngày càng được nâng cao. Giờ đây nền ẩm thực sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố. Với những món ăn vừa lạ, vừa quen mang đến những hương vị mới cho du khách.
Điểm danh các món ăn không thể bỏ qua tại Tây Ban Nha
Từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi qua bàn tay đầu bếp trở thành những món ăn ngon. Hãy thưởng thức nền ẩm thực Tây Ban Nha theo cách riêng của bạn.
Cơm thập cẩm Valencia
Cơm thập cẩm có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Món cơm thập cẩm này có nguồn gốc từ những khu vực quanh Valencia, và chia thành 2 loại: Cơm thập cẩm Valenciana nấu cùng gà, thỏ và cơm hải sản.
Nghệ tây giúp nhuộm màu cho cơm, và phần đáy sẽ được đun cháy tạo thành một lớp vỏ bắt mắt được gọi là socarrat. Món ăn này thường được ăn vào bữa trưa. Nơi để thử món ăn này: La Matandeta gần Albufera, Valencia
Món trứng Flamencos- Món ăn truyền thống của Seville
Khi đi du học ở bất cứ quốc gia nào, ẩm thực luôn có vị trí quan trọng trong việc khám phá văn hóa của đất nước đó. NướcTây Ban Nha cũng không ngoại lệ. Đất nước Tây Ban Nha quyến rũ bởi những công trình kiến trúc đẹp cổ kính và cả nền ẩm thực phong phú. Nghệ thuật ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen. Chúng hấp dẫn độc đáo khiến khách thập phương vô cùng thích thú. Cùng điểm danh món ăn đặc trưng và thơm ngon nổi tiếng nhất của ẩm thực Tây Ban Nha.
Trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến sáng tạo, độc đáo. Các món trứng được biến tấu để làm hài lòng tất cả các thực khách, kể cả những khách hàng khó tính nhất.
Các món từ trứng nổi tiếng như trứng đúc khoai tây. Món này ăn nguội hay để lạnh đều khá phổ biến và được yêu thích. Thế nhưng sự độc đáo và tuyệt vời của trứng được thể hiện rõ nhất phải kế tới món trứng Flamencos. Món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau. Đây vốn là món ăn truyền thống của Seville và sau này đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha.
Cơm Paella – Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha
Tây Ban Nha là nước chủ yếu ăn gạo. Cơm Paella một trong những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha. Món ăn có nhiều đặc điểm riêng biệt. Món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ những người Hồi giáo (hay Ả Rập) đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban Nha. Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau. Một số gia vị (khá giống cháo) bao gồm gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt.
Giăm bông Jamón Serrano
Khi ghé thăm đất nước này, bạn không thể bỏ qua món dăm-bông xông khói nổi tiếng của người Tây Ban Nha. Với tên gọi là Dăm–bông Jamón Serrano. Ham (dăm-bông) theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là một thực phẩm có giá trị; bởi họ rất tự hào về dăm-bông của họ. Thậm chí họ có hẳn một viện bảo tàng dăm-bông (museo de Jamón). Sẽ không khó để bạn tìm thấy các loại dăm-bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu thị.
Xúc xích tươi Chorizo
Người dân xứ sở bò tót rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo. Một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika (một loại ớt). Có rất nhiều loại chorizo khác nhau từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Các gia đình thường để khô trên các căn gác hoặc treo trong hầm rượu vào mùa đông.
Hải sản Galician
Bờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp là nơi sản sinh ra một số loài hải sản ngon nhất thế giới từ percebes (đằng hồ) đến navajas (ốc móng tay); cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan, trai coquina tí hon. Nơi tốt nhất để ăn đủ tất cả các hải sản trên là lễ hội hải sản 10 ngày tại O Grove sinh động vào tháng 10 mỗi năm.
Vào ngày hội này, khách du lịch Tây Ban Nha sẽ thoả sức thưởng thức những loại hải sản tươi roi rói. Chương trình lễ hội còn có đua thuyền buồm, chèo thuyền đua truyền thống, biểu diễn ca hát nhảy múa của người Galicia. Và dĩ nhiên hải sản sẽ không được tôn vinh nếu không có rượu Rías Baixas của địa phương; sẽ không có loại rượu nào dùng thích hợp hơn là loại rượu trắng Albariño.
Bánh mì chiên Chorros
Những chiếc bánh mì chiên hình tròn, xoắn ốc hay que thẳng dày khoảng 2cm; chiều dài có thể lên tới 30cm và được chế biến từ loại bột nhào thông thường hoặc bột khoai tây có phủ một lớp đường trên bề mặt và thường được thưởng thức cùng với sô-cô-la.
Bánh chorros có thể ăn ở bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng để thưởng thức món này thì thích hợp nhất vào buổi sáng khi chúng vừa được chiên xong. Thường được bán dạo trên đường phố hoặc các cửa hàng tiệm bánh mì vào buổi sáng.
Bánh Torrija
Dễ làm và được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào; Torija được chế biến bằng cách ngâm bánh mì cứng vào trong trứng, sữa và đường, rồi phết mật ong hoặc si-rô, đem nướng. Rắc thêm quế hoặc đường lên bề mặt, torrija được dọn kèm với ly sô-cô-la nóng, là bữa ăn sáng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ẩm thực ở xứ sở Bò Tót rất đa dạng, phong phú. Bởi lẽ đó, để có thể thưởng thức được hết tất cả các món ăn ở Tây Ban Nha có lẽ bạn phải mất cả một cuộc hành trình dài trên đất nước được mệnh danh là “Xứ sở bò tót này”. Và hãy nhớ, người Tây Ban Nha sẽ nói “Buen provecho!” để chúc bạn ăn ngon miệng!
