Không ít các căn bếp gia đình Việt Nam hiện nay đang sử dụng một loại dụng cụ phục vụ cho việc nấu nướng là thớt tre và cách bảo quản thớt tre thì không phải ai cũng hiểu và làm tốt. Với một vài bí quyết nhỏ vì đã quá thân thuộc với ván gỗ tre, Tixtax sẽ hướng dẫn bạn cụ thể cách thức chăm sóc để chiếc thớt tre của bạn có thể sử dụng lâu bền.
Thớt tre – đồ vật phục vụ nấu nướng rất cần thiết
Tre là chất liệu tự nhiên phát triển bền vững đang dần được ưa chuộng và hướng tới thay thế các loại gỗ trong việc sản xuất các đồ nội thất gia dụng. Thớt tre mang lại vẻ đẹp nhẹ nhàng và gần gũi thiên nhiên hơn cho căn bếp của bạn. Thớt tre cực kì chắc chắn và bền bỉ với hầu hết mọi loại dụng cụ sắc bén như dao, kéo, chày… Trên thị trường hiện nay thớt tre được sáng tạo ra rất nhiều kiểu độc đáo và tuyệt vời được phát triển dần qua thời gian và từng khu vực mà cây tre sinh sôi nảy nở.
Vệ sinh ngay khi mua về nhà
Khi vừa mua về, bạn pha muối và nước theo tỷ lệ 1:5. Thời gian ngâm khoảng 1 ngày đêm, rồi sau đó mang phơi khô. Việc ngâm nước muối vừa làm sạch bề mặt thớt vừa làm cho thớt có đủ độ ẩm, thớt sẽ không thấm nước nhiều hay dễ rạn nứt khi sử dụng. Sau đó phơi khô thoáng. Điều này giúp thớt có đủ độ ẩm, không bị rạn nứt về sau.
Rửa và lau khô thớt tre sau mỗi lần sử dụng
Tránh trường hợp để thớt tre của bạn ngâm mình trong bồn rửa chén hoặc trong nước nóng. Tiếp xúc lâu với nước sẽ làm cong hoặc nứt thớt tre của bạn nhanh hơn. Thay vào đó, hãy rửa thớt bằng nước ấm và xà bông, rửa sạch và lau khô bằng khăn. Dựng thẳng nó để khô, hoặc đặt nó trong chiếc rổ thưa ngoài trời để có thể khô tự nhiên.
Hàng tháng lau bằng dầu thực vật
Mỗi tháng, cho khoảng nửa chén dầu thực phẩm vào chảo và đun nóng trên bếp. Không cần quá nóng – chỉ đủ ấm để có được vào lỗ chân lông của tre. Đổ dầu vào thớt khô và chà theo chuyển động tròn bằng vải sạch.
Bạn phải đảm bảo thoa đều lên hết bề mặt thớt, dầu khoáng hoạt động như một chất kết dính và một rào chắn cho tre, tạo cho nó một số độ ẩm cần thiết trong khi vẫn giữ được lượng nước dư thừa.
Nếu thớt tre của bạn có xuất hiện các vết bẩn hoặc mùi lạ nào. Bạn chỉ cần rắc nhẹ một chút nước tranh hoặc soda lên bề mặt sau đó chà nó với một miếng giẻ ẩm và ấm.
Bảo quản thớt tre thường xuyên
- Bạn bôi trơn bảng của bạn thường xuyên để duy trì độ bóng và chống nước. Khoảng một tháng một lần là một lịch trình tốt để giữ; tuy nhiên, nếu bạn là một người đam mê nấu nướng, cần sử dụng thớt tre thường xuyên thì bạn có thể nâng tần xuất vệ sinh lên 2 tuần một lần.
- Tre cần một lượng ẩm nhất định để tránh bị nứt nẻ. Bạn không nên sử dụng các loại hóa chất như cồn để lau chùi bề mặt thớt.
Với những lưu ý trên, hy vọng mọi người đã có thêm một số mẹo giữ căn bếp của mình luôn mới. Chúc các bạn sẽ có những chiếc thớt tre chắc bền và an toàn nhé!
