Rượu vang Anakena Ona Syrah có màu sắc đỏ tím đậm violet, hương thơm của quả mâm xôi quyện với hạnh nhân và vani. Rượu mềm mượt, hài hòa vị chát mọng, được bổ sung tinh chất ngọt ngào từ trong thùng gỗ sồi hình thành nét đầy đặn mà dễ chịu, dư vị quyến luyến.
Thông tin cơ bản
- Xuất xứ: Thung lũng Cachapoal, Chile.
- Thành phần: 85% Syrah, 8% Malbec, 5% Carmenere, 2% Carignan
- Rượu vang Anakena ONA Syrah được ủ trong những thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng trước khi đưa ra thị trường.
- Sử dụng tốt nhất: 15 độ C
Thưởng thức
Thật ngon nếu thưởng thức rượu vang Anakena ONA Syrah ở 18 độ với thịt bò, thịt cừu non, thịt lợn, thịt vịt và phô mai.
Rượu vang Anakena
Các dòng rượu vang Chile Anakena đều mang mang phong vị đậm đà, phản ánh rõ nét điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu tuyệt vời của nơi này.
Cuối những năm 1990, 2 người bạn nối khố Felipe Ibáñez và Jorge Gutiérrez đã cùng nhau thành lập Viña Anakena tại Alto Cachapoal, ở chân đồi dãy núi Andes với mục tiêu tạo ra loại rượu thanh lịch, sáng tạo, sản xuất ở Chile nhưng mang đẳng cấp thế giới.
Nhận thấy rằng chất lượng cao sẽ đồng nghĩa với sự khác biệt nên họ đã đến thăm những vùng rượu vang nổi tiếng nhất trên thế giới để học kỹ thuật canh tác mới nhất và đem về áp dụng tại Chile.
Năm 1999, họ trồng vườn nho đầu tiên tại Alto Cachapoal và xây dựng nhà máy rượu vang Viña Anakena. Đến đầu năm 2011, diện tích đất trồng nho làm rượu vang của Anakena đã lên tới 155 hécta ở Cachapoal Valley, 128 hécta tại thung lũng Leyda- San Antonio, 70 hécta tại thung lũng Cerro Ninquen- Colchagua và 60 hécta ở Las Cabras, thung lũng Rapel.
