Tác dụng và cách ngâm rượu nấm linh chi đang được nhiều người quan tâm bởi nấm linh chi là loại thảo dược đông y rất có lợi cho sức khỏe.
[toc/]
Nấm linh chi được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như: Nấm linh chi ngâm rượu, Nấm linh chi hãm trà uống. Những người sử dụng nấm linh chi đều đặn, đúng cách thường có tuổi thọ kéo dài hơn so với những người bình thường. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của nấm linh chi ngâm rượu và cách ngâm rượu nấm linh chi như thế nào
Tác dụng của rượu nấm linh chi
Nấm linh chi ngâm rượu có tốt không? Nấm Linh chi là thảo dược thuộc hàng thượng phẩm của Đông y, nấm linh chi khi kết hợp cùng rượu thì nó có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người như:
- Tăng cường sinh lực đặc biệt với phái mạnh yếu sinh lý
- Tăng cường cảm giác ăn uống ngon miệng
- Tạo ngủ ngon hơn có tác dụng với người hay mất ngủ, khó ngủ
- Có tác dụng giải độc, lợi tiểu
- Giúp chị em phụ nữ có làn da khỏe mạnh, hồng hào
- Tăng cường sức đề kháng cơ thể, cải thiện sức khỏe rõ rệt
- Giải tỏa căng thẳng thần kinh phù hợp với những người bận rộn công việc, làm việc chân tay, trí óc mệt mỏi
Ngoài ra, rượu linh chi chính là quà biếu có giá trị trong các ngày lễ tết, sinh nhật, mừng thọ…
Nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng tốt cho cơ thể
Ngâm rượu nấm linh chi là một trong những cách chế biến nấm được nhiều người sử dụng. Khi ngâm nấm với rượu thì hoạt chất tốt nhất được chiết ra từ quả thể và sợi nấm được pha chế theo công nghệ đặc biệt không làm mất hoạt chất của nấm, các enzym như xenlulaza, amylaza và proteaza không bị mất. Sử dụng nấm linh chi ngâm rượu có công dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Có thể thấy, nấm linh chi ngâm rượu là cách chế biến nấm linh chi rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng bởi không những đơn giản trong cách làm mà sản phẩm này còn rất bổ dưỡng, hữu ích cho cơ thể.
Cách ngâm rượu nấm linh chi
Nấm linh chi là dược thảo mang tính lành nên có thể dễ dàng kết hợp với một số loại nguyên liệu khác như rượu, long nhãn, đan sâm,… Nấm linh chi ngâm rượu như thế nào? sau đây là một số cách chế biến đơn giản:
Rượu nấm linh chi đơn thuần
Nguyên liệu: Nấm linh chi 30g, rượu trắng 500ml
Cách làm:
- Cho nấm linh chi thái lát vào bình thủy tinh ngâm cùng rượu
- Đậy nắp thật kín trong vòng 20 ngày, mỗi ngày lắc bình vài lần để nguyên liệu phát huy tác dụng tốt nhất.
- Sau 20 ngày có thể sử dụng, mỗi ngày dùng 2 lần sáng và tối trong bữa ăn, mỗi lần 1-2 li nhỏ.
Rượu nấm linh chi long nhãn
Nguyên liệu: Nấm linh chi 100g, long nhãn 50g, hoàng tinh 100g, hà thủ ô 100g, hoàng quỳ 50g, đương quy 50g, thục địa 50g, trần bì 25g, sơn dược 25g, đường phèn 500g, táo tàu 25g, rượu trắng 7 lít.
Cách làm:
- Nghiền nhỏ các nguyên liệu để nguyên liệu và rượu có thể phát huy hết công năng.
- Cho các nguyên liệu vào bình, đổ vào 7 lít rượu trắng ngâm trong 2 tuần là có thể dùng được.
- Ngoài để uống, công dụng của rượu nấm linh chi này là chế biến các món ăn như cháo, súp, canh để sử dụng dễ dàng hơn.
Rượu nấm linh có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác
Rượu nấm linh chi nhân sâm
Nấm linh chi ngâm rượu với sâm là một cách chế biến nhiều người yêu thích. Nguyên liệu: Nấm linh chi thái lát 75g, nhân sâm 25g, đường phèn 150g, rượu trắng 500ml.
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào bình thủy tinh, đổ rượu vào ngâm trong vòng 20 ngày là có thể sử dụng.
- Khi dùng hết rượu có thể đổ thêm 500ml rượu trắng ngâm tiếp.
- Công dụng của nấm linh chi ngâm rượu phương pháp này rất tốt cho người có vấn đề về hô hấp, thần kinh như viêm phổi, viêm phế quản, mất ngủ,…
Rượu nấm linh chi ngâm mật ong
Nguyên liệu: 50g linh chi, 20g mật ong, 1 lít rượu
Cách làm: Linh chi đem thái thành từng lát mỏng rồi cho vào bình thủy tinh sạch, khô, đổ rượu cùng mật ong vào ngâm, khuấy nhẹ cho các hỗn hợp quyện vào nhau. Đậy nắp kín lại để tránh các loại côn trùng, vi khuẩn bay vào. Bảo quản nơi thoáng mát khô ráo. Ngâm trong thời gian từ 15-30 ngày là có thể dùng. Mỗi ngày uống làm 2 lần vào sáng và tối, mỗi lần 20ml.
Lưu ý khi đun nấu nấm linh chi không nên dùng các dụng cụ bằng kim loại, hợp kim vì nhiệt độ cao sẽ sinh ra phản ứng với các thành phần hoạt chất trong nấm sản sinh những chất bất lợi. Nên nấu trong đồ đất nung, thủy tinh, sành, sứ để bảo đảm dưỡng chất.
