Văn hóa ẩm thực ở châu Âu nó có một sức ảnh hưởng lớn đến với nền ẩm thực của thế giới. Các món ăn Châu Âu được chế biến, xử lý công phu và tinh tế. Khi du khách đến tham quan các nước ở Châu Âu. Thì ẩm thực nơi đây có thể là sợi dây kết nối giữa vùng đất nơi nay với du khách.
Các món ăn ở Châu Âu được trang trí cầu kỳ và bắt mắt. Nó không chỉ thể hiện được mùi vị của thức ăn mà nó còn thể hiện được văn hóa ẩm thực của từng vùng miền nơi đây. Dưới đây là các quốc gia có nền ẩm thực độc đáo. Đánh dấu nét văn hóa ẩm thực Châu Âu sâu đậm mà các thực khách không nên bỏ qua. Các bạn hãy cũng tìm hiểu có thể giúp ích cho bản thân khi có ý định sang một trong các nước ở Châu Âu nhé.
Ẩm thực ở Đức đa dạng và độc đáo
Theo kinh nghiệm du lịch châu Âu, để khám phá những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực châu Âu. Thì không thể bỏ qua nền ẩm thực ở Đức. Các món ăn, đồ uống tại đây luôn gây sức hút mạnh mẽ tới du khách. Và dường như chỉ cần nhắc tới ẩm thực, người ta nghĩ ngay tới các món ăn như: Xúc xích Đức, bia tươi Đức,…. Bởi những thực phẩm này không chỉ nổi tiếng ở tại quốc gia; mà nó còn vươn ra cả thế giới và là thương hiệu ‘bất diệt’. Trong đó, xúc xích Đức có rất nhiều loại, nhiều hương vị như: Xúc xích thịt bê, thịt lợn, óc heo,…. Còn bia Đức nổi tiếng với độ tinh khiết và lên men, mang tới hương vị ngon khó cưỡng.
Ẩm thực ở đây kết hợp giữa bình dân và sang trọng. Nên đáp ứng mọi tầng lớp khách hàng. Nếu bạn thưởng thức các món ăn đường phố, các món ăn ở cửa hàng nhỏ thì việc ăn uống khá dễ tính. Tuy nhiên, nếu vào các nhà hàng sang trọng, thì các món ăn lại được nâng tầm cao mới. Nên gây ra sự khó tính trong việc thưởng thức đồ ăn. Vì vậy mà các món ăn ở Đức tại nhà hàng sang trọng, luôn được bày trí tinh tế, ấn tượng.
Những nét truyền thống trong ẩm thực ở Anh
Để khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực châu Âu. Thì Anh chính là nơi bạn có thể làm được điều này. Bởi trước đây Anh là một trong số các quốc gia sở hữu các nước thuộc địa lớn nhất thế giới. Chính bởi vậy nền ẩm thực đa dạng; có ảnh hưởng bởi nhiều nước như: Ấn Độ, Ý và Tây Ban Nha. Vậy nên, khi thưởng thức các món ăn tại Anh, bạn sẽ cảm nhận được ẩm thực ở đây chia ra làm 2 luồng. 1 bên là ẩm thực du nhập từ các quốc gia láng giềng và 1 bên là hương vị ẩm thực truyền thống.
Tới Anh bạn sẽ thấy rằng, không ở đâu sử dụng khoai tây nhiều như ở quốc gia này. Cho dù bạn tới bất cứ cửa hàng ăn nào; cũng đều có các món khoai tây ăn kèm và món khoai tây ăn chính. Bên cạnh đó, các món ăn nhanh ở Anh cũng được sử dụng phổ biến như: Gà rán, khoai tây, xúc xích, phô mai,…. Sự tinh tế của ẩm thực Anh quốc, không phải là cách chế biến, không phải là việc lựa chọn nguyên liệu; mà họ chú trọng hơn về việc sử dụng các loại gia vị, cũng như cách dùng của nó.
Ẩm thực Pháp
Nếu bạn chưa biết văn hóa ẩm thực châu Âu có gì thú vị thì có nghĩa là bạn chưa tới Pháp rồi. Một quốc gia xinh đẹp, không chỉ nổi tiếng với các địa danh; sở hữu nhiều lâu đài cổ kính và các công trình kiến trúc độc đáo; mà nó còn được nhiều du khách quan tâm bởi nền ẩm thực nơi đây.
Khi thưởng thức các món ăn ở Pháp. Bạn sẽ thấy rằng rượu vang là thức uống không thể thiếu khi dùng bữa. Đặc biệt hơn, mỗi một loại rượu vang lại phù hợp với món ăn khác nhau. Vì thế người ta thường sử dụng nhiều loại rượu trong bữa ăn,;chứ không chỉ dùng riêng từng một loại. Bên cạnh đó, phần nước sốt trong bữa ăn cũng góp phần quan trọng; bởi nó sẽ quyết định món ăn có ngon miệng hay không?
Nhìn chung, nền ẩm thực Pháp rất chú trọng vào cách bày trí sang trọng và việc thưởng thức các món ăn. Vậy nên trước khi dùng bữa,. Bạn sẽ thấy rằng trên bàn ăn họ luôn bày biện sang trọng. Từ việc xếp đồ ăn, xếp đĩa và nĩa, cho tới ly rượu, khăn lau miệng,…. Và đó là lý do người ta gọi Pháp là cái nôi của nền ẩm thực châu Âu.
Tây Ban Nha có nền ẩm thực đặc sắc
Tây Ban Nha được mệnh danh là ‘xứ sở của bò tót’, là quốc gia đa dạng về văn hóa gốc Địa Trung Hải. Nên nền ẩm thực nơi đây bị ảnh hưởng rất nhiều của các nước láng giềng. Chính vì thế mà Tây Ban Nha chính là nơi để khám phá những nét đẹp văn hóa ẩm thực châu Âu rõ nét nhất.
Và nhắc tới ẩm thực Tây Ban Nha, thì không thể không nhắc đến các món ăn nổi tiếng tại đây. Món giăm bông Jamón Serrano, món Churros, Huevos flamencos,…. Đặc trưng của các món ăn Tây Ban Nha thường sử dụng chủ yếu các nguyên liệu như: Cà chùa, hạt đậu, khoai tây,… và đặc biệt là dầu Olive. Người dân Tây Ban Nha xem loại dầu này giống như một nguyên liệu quý hiếm; giúp đánh thức hương vị món ăn trở nên và hấp dẫn hơn.
Sự tinh tế trong ẩm thực Ý
Tin thức du lịch châu Âu chia sẻ. Ý cũng là quốc gia bị ảnh hưởng nhiều bởi nền ẩm thực Địa Trung Hải. Nên các món ăn ở Ý được sử dụng rất nhiều cà chua, tỏi, rau xanh; các loại ngũ cốc nguyên hạt và dầu Olive. Chính vì thế, ẩm thực Ý được biết tới độ dinh dưỡng và lành mạnh nhất thế giới. Có không ít nghiên cứu chỉ ra rằng, thực đơn ăn uống theo phong cách Ý rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là các vấn đề tim mạch, huyết áp và có tác dụng giảm cân. Bởi vậy Ý góp phần quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực châu Âu. Một số món ăn đặc trưng khi nhắc tới Ý bạn nên biết như: Món Pizza, mì Spaghetti, Tiramisu, món Risotto,….
Sự hài hòa và độc đáo được kết hợp giữa những nguyên liệu. Cùng với thảo mộc đã làm nên những mùi vị riêng của ẩm thực Ý. Vừa thanh tạo, có chút lạ, lại vừa ngây ngất. Dường như ai thưởng thức những món ăn của Ý đều nghĩ ắt hẳn đây là một món ăn công phu và nhiều nguyên liệu lắm. Nhưng không phải. Tất cả những điều độc đáo ấy đều xuất phát điểm từ một điều – sự giản đơn. Người Ý không quá can thiệp vào những hương vị của nguyên liệu; mà thường để chúng tự tỏa sáng. Bạn có tin rằng một món ăn của Ý thường chỉ không có quá 10 nguyên liệu không?
Trong văn hóa ẩm thực ở đây, các món ăn ở Ý được chế biến chủ yếu được lấy từ kinh nghiệm. Và thứ cảm xúc kỳ lạ, cảm xúc bộc phát trong quá trình nấu nướng. Do đó mà các món ăn đây tuy hình thức đơn giản. Nhưng lại mang tới hương vị ngon lạ, khó cưỡng.
